Talyplar

Boroker bratok rahip aganama sag aman gezip yor janam edengogay :( Muhadan soray menin nomerimi mashyn alypsyn gutly bolsun menem taze serwerde ishlevan nesip bolsa taze sayt acjak hokman habarly ederin! menin vagdavym gowy druk !!!! yitmawer entegem rap aydvaryn :)

Broker

13 years ago

eee dostum bagyşla ertir nesip bolsa hawarlaşaly, muha bn janlaşyp seng nomering alaryn nb. Hökman janlaşmanyma bagyşla e gelaymelahou biz daş dala tapyarsynama

Broker

12 years ago

doragly süýjülik

bu tagam berhiz tutýanlar üçin ýokumly hem-de ýeňil iýmitdir.
gerekli önümler: 1 alma, 3 nahar çemçe şeker, 400 gr. dorag, 2 nahar çemçe gaýmak, 3 sany ýumurtga, 1 nahar çemçesi limon şiresi, 1,5 nahar çemçesi un, 2 sany banan, 2 sany kiwi.
süýjüligiň hurşuny taýýarlamak üçin almany arassalap, çigitlerini aýryp, inçejik dilikläp gyýmaly. soňra banany hem-de kiwini arassalap, tegelejik böleklere bölmeli.
doragda tokgajyklar galmaz ýaly, gaýmak bilen garmaly. soňra doragy un, ýumurtganyň sarysy hem-de iki nahar çemçesi şeker bi¬len mazaly garyp, ýumşak hamyr görnüşine gelýänçä ýugurmaly. doragy un sepelenen sajyň üstüne ýazgynja ýerleşdirmeli. onuň üstüne ýumurtganyň agy bilen çalnan şekeri endigan guýup, miweleri gezekleşdirip goýuşdyrmaly. ýagny ilki almalary, soňra banany hem-de kiwini. miwelere limon şiresini sepelemegi unutmaň!
doragly süýjüligi 180 dereje gyzgynlykdaky howurpeçde 20-30 minut bişirmeli.
***

mürepbeli börejikler

gerekli önümler: 4 bulgur un, 1 bulgur süýt, 2 nahar çemçesi mesge ýagy, 3 ýumurtga, isledigiňçe duz.
ýokarky önümlerden ýugrumy ýetirilen çeýe hamyr ýugurmaly. hamyra birazrak un sepeläp, arassa desmala dolamaly-da, 20-30 minut ýyly ýerde goýmaly. soňra zowalalara bölüp, ýukajyk ýaýmaly. ýaýylan zowalalary bulgur bilen tegeiejiklere bölmeli-de, hersine ýumurtganyň çalnan agyny çalmaly. borejiklere islän mürepbäňizi guýup bükmeli-de, gaýnap duran duzly suwda 8-10 minut bişirmeli. bişen börejikter bir-birine ýelmeşmez ýaly, olary bir çemçe mesge ýagy bilen garyşdyrmaly.
börejikleriň hurşuny doragdan hem edip bolar. onuň üçin 500 gr. doraga bir ýumurtgany, bir nahar çemçesi şekeri hem-de mesge ýagyny, duzy goşup, mazaly garyp, börejiklere bükäýmeli. börejikler gaýmak bilen äberilse, hasam tagamly bolar.

Broker

12 years ago

kurabiýe şirinligi

hamyr üçin gerekli önümler: 250 gr. un, ýarym bulgur şeker, 120 gr. mesge, 1 ýumurtga, 20 gr. hamyr tozy, isiedigiňçe duz.
şirinlik üçin gerekli önümler: 40 gr. mesge, 1/2 çaý çemşesi şeker, nahar çemçe bal, 180 gr. hoz bilen badam maňzy, 7-10 sany kakadylan garaly ýa-da sary kişde.
ýokarda görkezilen önümlerden hamyr ýugrup, arassa desmala dolamaly-da, 2 sagat sowadyjyda goýmaly.
hurşuny taýýarlamak üçin ilki mesgäni, şekeri we baly mazaly garmaly. soňra bu şirinlgi saja geçirmeli-de, şekeri eräp goňrumtyl goýaltma (sirop) emele gelýänçä pes otda bulap durmaly. şirinlik goýalansoň üstüne üweten hozy, badamy, kakadylan garalyny ýa-da kişdäni guýup, 5 minut çemesl bişirip, otdan düşürmeli-de sowatmaly.
onýança hamyry 3-4 mm galyňlykde ýayyp, bulgur bilen tegelek görnüşlere bölüp, ýüzüne mesge çalmaly. soňra zowalajyklaryň üstüne şlrinligi ýazgynja ýerleşdlrip, 160 dereje gyzgyniykdaky howurpeçde 10-15 minut bişirip sowatmaly.
şirinlik sowansoň üstüne gaýmak ýa-da ýogurt çalsaň has lezzeti bolar.
* * *
nar şireli dolama

hurşy üçin: 300 gr. üwelen et, 1/2 bulgur tüwi, 2 düýp sogan, 1/2 nahar çemçesi maýonez, 1 ýumurtga, 1 nahar çemçesi guradylan çörek owuntygy, 1 çaý çemçesi pomidor goýaltmasy, isledigiňçe duz-burç.
çorbasy üçin: 2 nahar çemçesi günebakar ýagy, 2 pomidor, 4 nahar çemçesi nar şiresi, 1 ýeralma, 1 diş üwelen sarymsak, isiedi¬giňçe duz-burç, 1 lawr ýapragy.
huruş üçin ýokarda agzalan önümleri mazaly garmaly-da, içi arassalanan gyzyl bolgar burça dykmaly.
ilki çorbanyň jazy üçin ýeralmany ownuk dötburçiuk görnüşinde dograp, pomidor bilen gowrumyşlamaly. soňra yzly-yzyna sarymsak bilen nar şiresini guýup, 5-7 minut çemesi buglamaly. jazy taýýar bolansoň, üstüne dolamalary endigan ýerleşdirmeli. olar batar-batmaz ýaly gaýnag suw guýup, 1 – 1,5 sagat pes otda bişirmeli.

Broker

12 years ago

köje

gerekli önümler: 0,5 kg jöwen, islege görä duz hem-de süzme çaly.
taýýarlanylyşy: ilki bilen jöweni gowy edip arassalap, ýuwmaly. soňra guradyp, soka salyp döwmeli. daşynyň harpygyny aýyrmaly. harpygy aýrylan jöweniň üstune - 2,5 litr suw guýup gaýnatmaly.
jöweni pes otda tä bişýänçä gaýnatmaly. köjäniň duzuny azyndan 2-3 sagat gaýnansoň atmaly.
köjäni gyzgynlygyna iýseňiz hem bolýar. ýöne esasan ony sowan ýagdaýynda iýseňiz, işdä has ýakyndyr, onuň suwsuzlygyňy gandyryjy häsiýeti hem bardyr. oňa islegiňeze görä süzme ýa-da çal bilen gatyklap iýseňiz has tagamly bolar.
* * *

gaplanan hyýar

gerekli önümler: 2 kg hyýar, 2 tokga sarymsak, 6 sany gök ajy burç, ukrop çöpi, 6 sany bolgar burçy, lawr ýapragy, şeker, gara burçyň 15-20 dänesi, islege görä duz we sirke.
taýýarlanylyşy: ownuk hyýarlary ýuwup, iki tarapyndan azaşyk kesip aýyrmaly-da, bütintigine sowuk suwda azyndan 2 sagat goýmaly.
15 minut buga tutulan bankanyň içine 5-6 däne sarymsak, gök ajy burç, 2-3 bölek bolgar burçy, iawr ýapragy, ukrop çöpi hem-de banka dolýança hyýar, islege görä duz, 5-6 däne gara burç atmaly. bu önümieri bankanyň içine ýerteşdlriienden soň, ol dolýança gaýnan suw guýmaly. bankany düýbüne galyň esgi düşelen gazanda, pessejik otda 25 minutlap gaýnatrnaly. soňra bankanyň içine bir çaý çemçesi şeker, iki damja sirke damdyryp, agzyny berkitmeli.

Broker

12 years ago

howurpeçde bişirilen balyk

gerekli önümler: 800 gr gylçyksyz balyk, 1-2 limonyň şiresi, duz, gara burç.
ilki bilen balygyň kellesini we oňurga süňküni aýryp, ýuwup, arassalamaly. böleklere bölüp, duzy, burçy deň alyşar ýaly ýarym sagat goýmaly. soňra balygyň her bir bolejigi limon şiresine batyryp çykarmaly we folga, ýagny, ýanmaýan kagyza dolamaly. ony 180-200 derejede gyzdyrylan howurpeçde sajyň üstüne goýýup bişirmeli.
gowrulan balygyň üstüne guýlup äberilýän buglamanyň taýýarlanylyşy. ösümlik ýagynda bir sany düýp sogany ýumşaýança gowurmaly, üstüne iki sany bolgar burçy, bir käşiri, 3-4 sany pomidory dograp, buglamaly. biraz ýumşansoň kartoşka, sarymsak atmaly. bişen balygyň üstüne buglamany guýup, şibitdir arpabadyýan ýaly gök otlar bilen bezäp myhmanlaryňyza hödürläp bilersiňiz.

Broker

12 years ago

салат "ананас"
на выбор предлагаю 2 варианта салата "ананас". выбирайте любой, готовьте на пробу, а понравившийся вариант предлагайте вашим гостям.приятного вам аппетита и чудесных праздников! :)

состав
ингредиенты для первого варианта салата "ананас" с курицей

картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец

ингредиенты для второго варианта салата "ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами

ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,
картофель - 3-4 шт,
яйца - 4-5 шт,
консервированные ананасы - 4-5 колец,
лук репчатый - 1 шт (средний),
яблоко - 1 шт,
сок лимона - 1 чайная ложка,
грецкие орехи
майонез,
соль,
свежемолотый перец
приготовление
1-й вариант салата "ананас" с курицей

картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
сыр натереть на терке.
огурцы порезать мелкими кубиками.
лук очистить и мелко порезать.

выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо

6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

* вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

2-й вариант салата "ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами

картофель вымыть, отварить в мундире, немного остудить и очистить.
натереть картофель на крупной терке.
яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке или порубить.
ветчину (или курицу) нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой.
лук очистить и мелко нарезать (по-желанию, лук можно ошпарить).
яблоко вымыть (жесткую кожуру можно срезать), натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
с ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками или маленькими кубиками.

выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
2-й слой: половина лука, соль, перец
3-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
4-й слой: половина яблока
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез
6-й слой: половина ананасов
7-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
8-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
9-й слой: половина лука, соль, перец, майонез
10-й слой: половина яблока
11-й слой: половина ананасов
12-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука.

приятного вам аппетита!