Talyplar

meninem marydan bolmam
cwetocegi gaty gorkuzdy oydyan.
sen name ish edyan(bmw)? ya
sen cwetocek?
curt | 2010-10-22 03:19:50

yokla nirden bolanynyzdada tapawudy yok! Menem ishlan bolyan saytynam garaguli:-)

bmw525

13 years ago

Name sorag beryanay, swetocek bilen bmw525 gaty menzesmikaray

Cwetocek

13 years ago

adyn name ?
curt | 2010-10-22 03:21:09

kimin?

unversal

13 years ago

hos geldin dost. Mende bir gowu pikir ba. Gelin bir tema acalyn we o yere barymyz agentdaki loginimizi yazalyn. Agentde de dost bolalyn.

curt

13 years ago

hosh gordik universal.

Cwetocek

13 years ago

hmm menda eyyam hemmesinin diyen yaly logini bar:-)

curt

13 years ago

cwetocek menin sana bir soragym bardyda

Yazlale

13 years ago

Salam curt hosh geldin!

Cwetocek

13 years ago

name ?

nauk

13 years ago

salam hosh geldin curt

curt

13 years ago

men palowyn nadip tayynlanyanyny yazyp bermeli velin bilemokda komekleshersinmi?

curt

13 years ago

salam yazlale salam nauk hosh gordik

Laplandiya

13 years ago

salam curt,hosh gelding,gelen dowlet diyjekdim,gelen curt eken

ruslanjan

13 years ago

kurtjan hosh geldin aramyza men ruslanjan wagtyn gechmegi bilen gowy tanyshayeris talyplar.com saylanyn uchin dogry ish edipsin haysy fakultede okayan meslegin name bolmaly?

Cwetocek

13 years ago

ine sana palawun tayyarlanshy:-)

tüwiden taýynlanýan naharlaryň
arasynda palaw iň saýlanýanydyr.
ol, umuman, gündogar halklaryň
arasynda giň ýaýran nahar
bolansoň, ony taýarlamagyň
usullary-da dürli-dürli. palawyň
datly bolmagy üçin bişiriliş
usulynyň talaplaryny doly berjay
etmeli; tuwiniň köne-tazeliginiň
ähmiyetleri-de ýatdan cykarmaly
däl. türkmen halkynyň arasynda
hatda her taýpanyň, her tiräniň
öz bişiriş usuly bar diysek-de
ýalňyş
bolmaz. meselem, deňiz ýaka
raýonlarymyzda ete derek balyk
atybam, balykly palaw
bişirilýandigini belläp gecmeli.
şoňa görä palaw taýarlamagyň
usulynda umymylyklar-da,
ayratynlyklar-da bar, ýöne
köplenç bişiriliş usullary
birmeňzeş. esasy aýratynlyk onuň
içine atylýan zatlarda we näçe
atylýanlygynda.
palaw taýarlamak üçin, ilki bilen,
tüwini çeltiginden saylap, hapa-
hupasyny aýyrmaly. arassalanan
tüwini aýry bir gapda üstüne
gaýnan suw guýup goýmaly.
dogramçanyň her biriniñ agramy
30-40 gr bolar ýaly edip, eti
dogramaly we duzlamaly.
gazandaky ýag kemsiz ýanansoň,
taýarlanan eti salyp gowurmaly.
eti gyzaryp başlanda, üstüne
düýp sogany tegelek görnüşde
dograp, dilimlenen käşiri atyp,
gowurmagy dowam etdirmeli.
sogan bilen käşir kemsiz
ýumşansoň, birazrak gaynan suw
guýup, gazanyň gapagyny jebis
ýapmaly. ojagyň oduny peseldip,
gazana atylan zatlary öz buguna
goýmaly. biraz wagtdan soňra
ody ýene güýçlendirip, hälki
suwa salnyp goýlan tüwini
gazandaky zatlaryň üstüne
endiganja sepip rejelemeli.
üstüne-de gaýnag suw guýmaly,
ol orta barmagyň birinji
bognundan geçmeli däldir.
hemme zady ýetik salnan gazany
gaýnatmaly. tüwi suwuny mazaly
çekensoň , ony
agdaryşdyryp, pugta basyrmaly.
şeyle ýagdaýda takmynan 25-30
min-dan soñ tüwini oňat
agdarmaly-da, ýene 10-15 min
saklamaly. tüwi basyrylyp
goýlanda, gazanyň ody
peseldilýar. taýýarlamak üçin 1 kg
tüwi, 500 gr et bilen 500 gr käşir,
250 gr ýag (mesge, saryýag, kunji
ýagy, çigit ýagy), 2-3 düýp sogan,
duz we burç gerek...
indi palawlaryñ aýry-aýry
gornüşleri barada gysgajyk
durup geçeliň.
toý palawy
toý palawy beýlekilerden känbir
tapawutlanmaýar, ol köp
mukdarda bişirilýär. şonuň üçin
aşagy köýmez ýaly, atyljak başga
bir gazanda gowrulýar. taýýar
bolup palaw tabaklara salnanda,
eti dogralyp, üstüne goýulýar.
gök tüwili palaw
şalynyň birinji hasyly, ýagny gök
tüwi elde dowlüp taýýarlanýar.
ony gyzgyn suwda
ezip goýmaly. suwyny kemsiz
alansoň , palaw üçin niýetlenen
önümler salnyp gowrulan gazana
tüwini rejelap salyşdyrmaly.
gaýnap suwyny çekenden soň,
ony buguna goýmaly. 25-30 min-
dan ýene agdaryp basyrmaly,
oduny söndürmeli.
mäşli palaw
bu hem ýokarky usulda bişirilýar.
tapawutly ýeri mäşi arassalap,
suwda ýumşadyp
goýulýandygydyr. soňra
arassalanan tüwi (700 gr) bilen
mäşi (300 g) garyşdyryp, bilelikde
gazana atmaly.
wermişelden palaw
adaty palaw ýaly bolup, diňe tüwi
şol möçberde wermişel atylýar.
beýili palaw
tüwiden öňürti arassalanan 3-4
sany beýi dogralyp, gazana
atylýar. taýyar bolansoň, beýi
palawyň ýokarsyna çykarylýar,
sheýdibem saçaga äberilýar.
şalgamly palaw
onuň taýyarlanyş usuly şeyle:
şalgam böleklenip salynýar we
käşirini eti bilen bilelikde
gowrulýar. galan taraplary adaty
palaw bişirilişi ýalydyr.
towuk etli palaw
bu görnüşli palawyň bişiriliş
usuly öňküler ýaly bolup, diňe mal
eti towuk eti bilen çalşylýar.
saryýagly palaw
eti ilki bilen bir gazanda
gaýnadyp, ýene bir gapda
saryýagy eredip, sogany, eti hem
käşiri ýaga salyp, bilelikde
gowurmaly. azajyk suw guýup,
tüwini ýumşandan soňra, oduny
söndürip, az wagtlap buguna
basyryp goýmaly. ýene-de suw
guýup gaýnatmaly. suwyny
çekensoň , basyryp goýmaly. etini
özbaşyna oýkarmaly. palaw
saçaga getiriljek wagty, ýaňky eti
maýda dograp, her çanagyň
üstüne goýuşdyrmaly. ýene bir
zady ýatda saklaň: suwy öňki
usulda we öňki ölçegde guýmaly:
kişmiş (100g), burç, sarymsak
ýaly
goşmaça tagamlyklary, duruşde
gowrulansoň tüwiden öň
salmaly.
künji ýagly palaw
künji ýagyny birkemsiz
gyzdyrmaly. ýüzüne çykan köpügi
aýyryp, ýagy ta gyzyl reñke
gelýänçä ýakmaly. soňra etdir
käşirini, soganyny salyp, biraz
gowurmyşlamaly. tüwisini atyp,
gaýnadyp, suwyny çekdirensoň,
üstüni basyryp goýmaly. taýyar
bolanda ýaz salatyny-da palawyň
ýany bilen saçaga äberseň, juda
tagamly bolýar.
guýruk ýagly palaw
bişirilişi adaty palawlar ýaly.
tapawudy böleklere bölünen
guýruk ýagy ilki özbaşdak, soňra
dogralan et bilen belikde
gowrulýar.
ýilikli palaw
munuň üçin ilki sygyr süñküniň
ýiligini almaly (300g). ýilik ýagyna
gowurmyşlanan etiñ üstüne
palawa gerekli önümleri atyp
gowurmaly. soňky prosesler
bolsa adaty palawyňky ýaly.
çeşme: http://tk.wikipedia.org/
wiki/palaw

unversal

13 years ago

cwetok bize de berda onda loginlerini. Yada men loginimi yazayyn meni taparmysynyz.

Yazlale

13 years ago

Swetty palawa "Hezreti palaw" hem diyilyar dalmi.

curt

13 years ago

sagbol guljagaz omrin uzak bolsun

Cwetocek

13 years ago

yazay unversal

Cwetocek

13 years ago

sagbol guljagaz omrin uzak
bolsun
curt | 2010-10-22 03:54:59

aslyyetinda gooola sagbolsun aytmaly! onki temasynda goool yazpdy menem shondan kopialap size yazdm.:-)

akushjan

13 years ago