Gerekli zatlar:
5 adamlyk
1 çaý käsesi yag
5 çaý käsesi tüwi
1 kg käşir
2 nahar çemçesi duz
1 kg et(gymmat bolsa towuk eti hem bolar:))
1 sogan we islege bagly 1 düyp sarymsak
Taýýarlanyşy:
Ilki bilen gazanyň içine ýagy guýup eti gowurmaly, ondan soň etiň bişmegine ýakyn sogan atyp biraz gowurmaly. Soň käşiri atyp 5 minut ýaly gowuranyňdan soňra 7-8 çay käsesi suw guýup gaýnamagyna garaşmaly. Suw gaýnanyndan soňra bolsa tüwini atyp, tüwi suwy çekýänçä gaýnatmaly. Soňra bolsa gazanyň aşagyny peseldip gazanyň agzyndan bug çykmaz ýaly gowja gapagyny yapmaly. 15-20 minutdan soňra bolsa palawy agdaryp durmaly. Soňra dadyp görüp, bişen bolsa gazanyň aşagyny öçürip iýibermeli. Işdäňiz açyk bolsun!